Kanaruokia + koristekivien maalausta


Jouduin tällä viikolla miettimään tosissani budjettia ruuan ja proteiinin saannin suhteen kun tilillä oli vain 17 euroa rahaa ja Villen palkka tulee vasta perjantaina. Jääkaapissa ei ollut mitään eikä oikein pakastimessakaan ja 17 eurolla pitäisi syödä 2 ihmistä 5 päivän ajan. Onhan se helppoa jos vain haluaa, mutta en kuitenkaan halua kituutella millään makaronilla ja tonnikallalla niin mietin ruuat kunnolla miten rahat riittäisi mihinkin. Harvoin joudutaan miettimään ruokien suhteen mitä pystyy ostamaan mutta nyt kävi niin pitkästä aikaa, joten challenge accepted.

Onneksi kaupassa oli tarjouksessa maustamatonta kanaa, otin heti 3 pakettia ja mietin että noista teen meille ruuat tällä viikolla ja kanojen loputtua meillä olisi hernekeittopäivä ennen palkkapäivää. Sain ostettua meille mozzarellajuustoa, 3 pkt kanaa, maitoa, banaaneja, ruokakermaa ja voita n. 17 eurolla. 


"Joannan erikoinen"

En keksinyt mitään järkevää nimeä! Tää ruoka oli sinällään aika erikoinen sen takia kun keksin sen tekohetkellä omasta päästäni kanoja paistellessa. Mietin mitä kaikkea pistäisin sekaan ja loppujen lopuksi ruuasta tuli niin hyvä ja erilainen, että tein samaa ruokaa uudelleen. Tekovaiheessa muistan kauhistelleeni mitä tästä oikein tulee kun olin heittänyt kananmunia sekaan. :D

Tarvitset: pinaattia, 2 kananmunaa, wok-nuudelia, 250g maustamatonta kanan fileesuikaletta, valkoviinietikkaa, sitruunamehua, voita/oliiviöljyä, mozzarellaraastetta, suolaa, mustapippuria, valkopippuria.


1. Paistoin kanan fileesuikaleet voissa, maustoin suolalla, mustapippurilla ja valkopippurilla. Lisäsin pinaatin myöhemmin ja sekoittelin joukkoon.

2. Rikoin 2 kananmunaa sekaan

3. Sekoittelin kananmunat joukkoon ja lisäsin kuumassa vedessä odottaneet wok-nuudelit pannulle. Lisäsin tässä vaiheessa kunnon lorauksen valkoviinietikkaa ja pikku lirauksen oliiviöljyä ettei ruoka-ainekset jämähdä toisiinsa niin herkästi. Lopuksi lisäsin pari rkl sitruunamehua ja sekoittelin vielä ruoka-aineksia.

4. Otin pannun pois liedeltä ja lisäsin päälle raastettua mozzarellaa ja annoin juuston sulaa jälkilämmössä. Valmis. 


Kanakastike ja uunibataattia


Tarvitset: 250 maustamatonta kanan fileesuikaletta, oliiviöljyä, ruokakermaa, 1/3 osan kanaliemikuutiosta, yhden ison bataatin, yhden paprikan, kourallisen raastettua mozzarellaa, ruohosipulia ja basilikaa.

1. Uuni päälle 220 asteeseen bataattia ja paprikaa varten. Kun pannu oli lämpenemässä kanaa varten, lisäsin siihen lorauksen oliiviöljyä, pesin bataatin ja leikkasin sen 4 osaan. Paprikan viipaloin suikaleiksi ja lisäsin ne uunivuokaan jonka pohjalle oli levitetty hieman oliiviöljyä. 

2. Bataattien ja paprikan päälle levitin hieman vielä oliiviöljyä lusikalla ja ripottelin ruohosipulia ja basilikaa päälle. Sitten uuniin 40 minuutiksi. Lopuksi valmistin kanakastikkeen jottei se ehdi jäähtyä ennen kun uuniruoka on valmis.


3. Paistoin kanasuikaleet oliiviöljyssä, maustoin suolalla, mustapippurilla, cayennepippurilla. Lisäsin sekaan ruokakerman ja 1,5 dl vettä ja 1/3 osan kanaliemikuutiosta. Sekoitin hyvin ja ripottelin valmiin kastikkeen päälle ruohosipulia. Yksi annos jäi vielä ylikin jonka Ville saa mukaan töihin.


DIY-idea: Maalatut kivet

Aloitin tämmöisen projektin joka ei oo vieläkään valmis, kiitos motivaation puutteen. Suurin motivaation latistaja on yksinkertaisesti tilan, valaistuksen ja mukavan työtilan puute. Oon joutunut maalaamaan näitä Villen luona lattialla. Maalaukseen ei tarvita kuin akryyleja ja hiuslakkaa maalipinnan kiinnittämiseen. Lakka tuo myös kiviin sen mukavan kiillon. 

Kivien kolmiulotteisuuden ja muotojen ansiosta valmis teos ikään kuin "elää" koska se näyttää eri kulmista erilaiselta. Anteeeeksi mun sormet on ihan mustikassa, se ei meinannut lähteä pois.
Kivien maalaamiseen menee yllättävän kauan aikaa, kuivumiseen kannattaa varata pari tuntia. Itse pistin kivet kuivumaan saavin pohjalle. 
Siinä jo muutamia kertynyt. Kiviä on kiva antaa lahjaksi tai vaikkapa myydä uniikkina käsityönä.
 Ja arvatkaa mitä Ville tykkää tehdä aina kun ryhdyn maalaamaan..? Pelaa! :D

Uusin tulokas on pieni siilin poikanen jonka sai maalattua pyöreän muotoiseen kiveen. 

Mun pikku yksiöni ja katsaus tulevaan


Oon asunut nyt 2 vuotta tässä yksiössä ydinkeskustassa. Enää kuitenkin asun täällä vain 2 kuukautta ja irtisanomispyyntökin on jo jätetty pari viikkoa sitten sähköisesti koska sen voi hoitaa niinkin. Muutan siis poikaystävän kanssa yhteen omakotitaloon marraskuun lopulla. Mulla tulee vähän ikävä tätä mun nykyistä asuntoa. Täällä on ollut mahdollista vuokrata ilmaiseksi iso kerhohuone aina illanistujaisia varten.


Tässä kuvia mun kodista, televisionkin oon jo myynyt pois ja pikkuhiljaa myyn muitakin tavaroita:
Lipaston, lattiakorin ja vaaterekin haluaisin uuteen asuntoon.


Vähän tietoa tulevasta kodista:
Asunnossa on kaksi kerrosta, yli 130 neliötä ja oma piha, eli tilaa tulee olemaan yhtäkkiä paljon verrattuna tähän mun nykyiseen 31 neliöiseen yksiöön. Siellä on parveke yläkerrassa, sinne pääsee vain Villen huoneesta. Villellä ja mulla tulee olemaan omat huoneet ilman sänkyjä, mutta yhteinen makuuhuone kuitenkin jonne laitetaan tv. Alakerrassa on olohuone, takka, keittiö, sauna/pesutilat, vessa ja toinen oleskelutila josta pääsee terassille ja takapihalle. Oleskelutilan ja olohuoneen jakaa siis portaikko, eli tila on avonainen. Hyvä juttu on myös se, että uus asunto on suhteellisen lähellä keskustaa eikä missään korvessa ja sinne on hyvät linja-auto yhteydet.

Haluttiin omat huoneet koska mä pystyn rentoutumaan vihdoinkin mun taidehömpän parissa. Taidejuttuina esimerkiksi piirtäminen, maalaaminen ja muut kädentaidot. nyt siihen ei oiken ole ollut mahdollisuutta tilan, piirustustason ja valaistuksen puutteen vuoksi ja siksi taidejutut on jäänyt vähemmälle, sorry! Ville taas voi pelailla huoneessaan rauhassa kun siltä tuntuu enkä häiritse ja kysele milloin pääsen koneelle kun otan tästä nykyisestä asunnosta itelleni tuon mun vanhan läppärin ja kajarit omaan huoneeseen. Mun huoneessa pystyy kuitenkin tarvittaessa pari yövierasta nukkumaan kun koitan tosiaan saada sinne mun vuodesohvan jonka voi levittää.

Sängyn aion myydä ja samoiten tuon pienen keittiönpöydän ja 2 tuolia.
Laukkupuun, vuodesohvan ja tietokonepöydänkin haluaisin uuteen asuntoon. Säilytystila-rahit heitän todennäköisesti pois kun niillä on niin paljon istuttu että alkaa rakenteet pettämään. 
Saankohan tehdä yläkerran vessasta näin pinkin?
Hoho! Kokeilin myös sinistä huulimeikkiä koska inspiroiduin Sannin sinisistä huulista kun katsoin Vain elämää- sarjan uuden jakson. Kokeilin ensin tumman sinistä mutta se oli kyllä liian silmiin pistävä niin kokeilein kylmän/haalean sinistä. 

Syksy ja pimeys


Oon aina pelännyt pimeää. En mitenkään liikaa, pystyn kyllä olemaan ulkona yksin pimeällä mutta mielelläni oon aina sitä vähän vältellyt ja on mukavampaa kun olisi seuraa pimeillä kaduilla tai jos oon kotosalla yksin pilkkopimeällä.  Oon herkkä kaikille äänille, jos kuulen yksin ollessani jotain outoja ääniä saatan mennä paniikkiin, ainakin ahdistun. Oon kuitenkin oppinut rauhoittamaan itteäni ns "naureskelemalla" itsekseni kuten "pyh, siellä ketään tai mitään ole, taas säikyn turhaan." Pienenä nukuin yövalo päällä huoneessani. Joskus opin jättämään sen kuitenkin pois. 


Syksyssä on ihanaa kaikki ne lehtien värit ja luonnon kauneus ja se raikas syysilma. Oon pikkuhiljaa alkanut pitämään jopa syksystä, avaan vähän tätä aihetta tänne blogiin.


Tänään sain raahattua itteni iltakävelylle yön pimeyteen. Kaduilla ei ollut yhtäkään ihmistä, ja autoja ei kulkenut ohi kuin ehkä kerran. Siinä sitten ajattelin että onpas syksyinen yö kaunis. Käppäilin ilman musiikkia ja kattelin kaikessa rauhassa ihmisten pihoihin ja kiinnitin huomiota kaikenlaisiin erilaisiin omakotitaloihin joiden sisällä paloi kirkkaat valot tai sitten ikkunat olivat ihan pimeinä.

Kauheasti pyöri ajatuksia päässä kun aikani kävelin. Tuli oudon tyytyväinen ja rauhallinen olo. Joillakin ihmisillä oli rauhallinen koti-ilta, jotkut katseli vain TV:tä ja yksi perhe oli leipomassa jotakin niin että lapsikin osallistui. Joillain oli kavereita tai sukulaisia kylässä, joillakin oli isommat pippalot. kauhean hiljaista kuitenkin oli.  Mietin myös että mistä tulee sellainen tervamainen haju, samanlainen haju siis kuin niissä leijona pastilleissa. Vähän ajan päästä ohitin pihan jossa oli rantasauna ja ihmiset tuli saunasta, se tuoksu tuli siis sieltä. Jonkun pihalla oli ihana omenapuu täynnä isoja omenoita. Ilma oli ihanan raikas ja viileä, ei ollut kuuma eikä kylmä. Yleensä oon aina inhonnut syksyä juuri pimeyden takia, ja siksi kun on yhtäkkiä niin autiota ja kolkkoa ja kylmää ja sateista kun kesällä kaikki kukoisti ja oli niin valoisaa ja lämmintä ja ihmisiä oli jokapaikassa. .Mä oikeasti mietin kuitenkin ton kävelyn aikana että hitto, kyllä mä taidan kuitenkin tykätä syksystä, miksi mä pelkäisin yöllä yksin kävelemistä kun ympärillä on niin paljon elämää loppujen lopuksi.  En vaan yleensä oo kinnittänyt siihen mitään huomiota.


Ehkä löysin sisäisen syksyn arvostajan. En edes ollut nyt varuillani kadulla kävellessäni kuin ennen vaikka yleensä pidän kännykkää kädessä tai vilkuilen taakseni vähän väliä ja kuikuilen sivukaduille. Kaikkea sitä aina pohtii kävellessään yksin. Tässä hymykuvat kävelyn tiimoilta. Meikittä lähdin liikenteeseen Villen huppari päällä. Ville on ollut töissä viikonlopun ja on yhä vaikka kello on jo kymmenen illalla. Käppäilyn jälkeen tuli hyvä olo, kannatti käydä ulkona vaikka aluksi epäilinkin kannattaakohan sitä edes mennä. No kannatti, ei ahistanut yhtään olla yksin ulkona pimeällä kun kiinnitin huomiota kaikkeen elämään ympärillä.

Kasvispainotteisempaa ruokaa


Tykkään kasvispainotteisesta ruuasta myös paljon ja se tuo kivaa vaihtelua lihaisiin perus ruokiin ja kasvissyönnissä en nää mitään vikaa. Tää postaus ei nyt kuitenkaan ole mikään vege-extra. Punaista lihaa oon kuitenkin vähentänyt huomattavasti, jauhelihaakaan ei oikein enää tuu ostettua vaan tykkään korvata sen soijarouheella. Tässä postauksessa ei nyt täysiä kasvisversioita ole mutta oon koittanut saada niihin kasviksista vaihtelevuutta ja hyötyä mukaan. 


Tomaattinen kastike pavuilla ja soijarouheella.

Tarvitset nämä:
Mulla hienosti loppui neitsyt oliiviöljy niin mennään nyt sitten voilla. Voin voi siis korvata muulla. Siksi ei voi puhua täysin vegeruuasta. 
1. Laitoin haluamani määrän soijarouhetta muovikulhoon ja kaadoin päälle kiehuvaa vettä niin että rouhe juuri ja juuri imi veden itseensä. Annoin rouheen turvota hetken vedessä kunnes vettä ei enää ollut havaittavissa. Laitoin täysjyväspagetin kiehumaan.

2. Paistoin ensin papuja voissa, sitten lisäsin soijarouheen ja viimeiseksi valkosipulin. Pyörittelin aineksia pannulla kunnes soijarouheesta oli alkanut haihtua nestettä ja se pieneni hieman. Kuitenkin niin ettei soijarouhe jäänyt löllöksi. 

3. Pistin sekaan yhden purkillisen (500g) paseerattua tomaattia. Maustoin pippurilla ja suolalla.
4. Lopuksi lisäsin ruohosipulia ja siemeniä. Sekoitin vielä ruuan kunnolla. 

5. Lopuksi valmiin annoksen sekaan murensin fetajuustoa koska halusin jääkaapin parin sentin kokoisesta fetapaketin jämästä eroon. Ei ruokahävikkiä! 

Nojoo, osaahan tää syyskuukin olla kaunis. Vielä kuitenkin lehdet puissa. 

Mustapippuri-sulatejuustokastike

Tarvitset:
  • Ohuita papuja
  • 300 gmaustamattomia kanan fileesuikaleita
  • basmatiriisiä
  • parsaa
  • kukkakaalia
  • punasipulia
  • mustipippuri-sulatejuustoa
  • ruokakermaa 
  • suolaa
  • pippuria


1.
Laita riisi kiehumaan. Lisää hetken kiehumisen jälkeen parsaa ja kukkakaalia riisien sekaan.
2. Paista kanaa ja papuja pannulla pienessä tilkassa oliiviöljyä.

3. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää punasipulit ja ruokakerma. 
4. Lopuksi lisää iso nokare mustapippuri-sulatejuustoa ja hämmennä se kastikkeen sekaan kunnes on sulanut sinne tasaisesti. Itse ostin kätevän paketin erilaisia sulatejuustoja joiden mukana tuli muunmuassa tämä mustapippurikin. Se oli sopivan kokoinen jättinappi ruuan sekaan hämmennettäväksi. Ei tarvinnut ostaa erikseen isoa pakettia.

5. Kun riisi, kukkakaali ja parsakaalit on valmiita, kaada ylimääräinen vesi pois ja muussaa vihannekset riisin sekaan. Ruoka on valmis.


Ruokaisa salaatti kreikkalaisella jogurtilla


Tarvitset nämä. Suolakurkuista riittää yksi, kurkusta ja kreikkalaisesta jogurtista noin puolet ja tummasta makaronista 1-3 osa pussia ellei vähemmänkin. Säilyke on tonnikalaa jos kuva hämmentää.

Viimeinen kuva ei liity salaattiin. Tein vaan wokkia yksi päivä ja näytti kyseiseltä. :D


Herkkusienimunakas pavuilla, pinaatilla ja fetalla.

Herkkusienet jakaa mielipiteitä, varsinkin tölkki/purkkiversiot. Itse pidän niistä, oon oppinut syömään niitä ruuan seassa vasta vuoden sisällä. Ennen en voinut syödä niitä koska ne tuntuivat niljakkailta ja olivat mielestäni vain niin mauttomia lötköjä.


Tarvitset:

  • herkkusieniviipaleita 
  • pinaattia (itsellä muhennettua pakasteversiota kun siittä riittää niin moneksi kerraksi)
  • vihreitä papuja
  • fetajuustoa
  • mausteista mistä pidät (itselläni ruohosipuli, paprikajauhe, suola, valkopippuri.)
  • 2 kananmunaa
  • tikku (hammastikku käy)

1. Paista herkkusieniä ensimmäisenä. Itse paistoin kauan, sillä halusin että neste häviäisi niistä kunnolla. Lisää myöhemmin pavut ja pinaatti. Lisäsin suolaa ja valkoipippuria.
2. Laitoin ainekset odottamaan erilliseen kippoon paiston jälkeen.
3. Lisäsin niiden sekaan fetajuustoa, ruohosipulia ja kreikkalaista jogurttia pari rkl.
4. Paistoin sitten munakkaan kahdesta sekoitetusta kananmunasta ja maustoin sitä paprikajauheella ja vielä suolalla. Paistoin munan kummaltakin puolelta.
5. Kun munakas oli valmis, kippasin täytteet sen päälle, siirsin ne toiseen reunaan ja käänsin munakkaan niiden päälle. Jos täyte tursuaa tai munakas ei meinaa pysyä kasassa, kannattaa pistää hammastikku estämään leviäminen.
Vielä parempaa olisi kanttarellella tai muilla sienillä täyttäminen, mutta ne on paljon kalliimpia. Toki jos itse metsään lähtee etsimään ilmaiseksi niin mikä jottei! Ite en ole oikein ehtinyt sienimetsään.